投稿日: 2021/03/31

バー アンサング - Bar Unsung

★4月の新入荷(その1)★

明日から4月。新年度ですね。なかなかまともには営業できない日々が続いていますが、4月も元気に新入荷を投入します!本投稿から5回に分けて3本ずつご紹介していきます。

まずはスコッチのシングルモルトを3本。価格は税抜 / 税込の形で表記します。

①Dailuaine 10y The Vault ダルユーイン 10年 (ザ ヴォルト) ¥1200 / ¥1320
※ 今月はダグラスギボン社(親会社ダグラスレイン)によるカスクストレングスシリーズ”The Vault”の2本からご紹介。ダルユーインはジョニーウォーカーの原酒のひとつで、現在オフィシャルボトルは作られていない。当店には穏やかな味わいのシグナトリーのバーボン樽熟成10年物(40%)があるが、こちらはシェリーバットによる10年熟成。甘い香りと厚みのある味わいにカスクストレングスのパンチのあるスパイス感をお楽しみいただきたい。2008年蒸留。527本の限定生産。スペイサイドモルト。57.3%。

② Tamdhu 12y The Vault タムデュー 12年 (ザ ヴォルト) ¥1200 / ¥1320
※ 同じく”The Vault”のカスクストレングスモルト。タムデューはサラディン式と呼ばれる製麦施設を備えスペイサイド唯一の100%自社製麦を誇る蒸留所であったが2010年に閉鎖。翌年イアン・マクロード傘下となり、2013年から再稼働している。本ボトルは2006年蒸留。308本のみの極少量生産のためかこの製品に関する情報は極めて少なく詳細は不明。タムデューは本来シェリー樽熟成を基本としてきた蒸留所。色合いは淡いが2ndフィルまたはアメリカンオークのシェリー樽熟成だろうか?57.6%。

③ Benromach Peat Smoke 2008 ベンロマック ピートスモーク ¥1000 / ¥1100
※ スペイサイドモルト。フラッグシップ商品の「10年」はシェリー感とスモーク感の効いた通好みの重厚な味わい。本品は47ppmのピーテッド麦芽を使用しファーストフィルバーボン樽で熟成した少量生産の別バージョン。アイラとはまた異なるピート感の効いたフレーバーにスペイサイドらしい上品なフルーツ感が融合。2008は蒸留年で年ごとに微妙に異なる味わいになっているらしい。46%。
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