投稿日: 2021/03/31

バー アンサング - Bar Unsung

★4月の新入荷(その5)★

4月の新入荷の最後は愉快なボトルのピスコとリキュールを2本ご紹介。価格は税抜 / 税込の形で表記します。

⑬ Capel Pisco Reservado カペル ピスコ レゼルヴァード ¥650 / ¥715
※ チリ産のぶどう原料のスピリッツ=ピスコ。ぶどう原料なのでブランデーに分類されることもあるが、味わいはかなり異なる。このピスコは樽熟成タイプでマスカットの風味がオーク樽由来のバニラやバナナの香りと混じり合い、程よい甘みと樽感も心地よい。ピスコを単体で味わうならこちらがお薦め。モアイ像のボトルも楽しい。42%。しばらく前の入荷でしたが、2月の「未紹介ボトル」で漏れてしまったので今回ご紹介。

⑭ Porfidio Dolce ポルフィディオ ドルチェ ¥750 / ¥825
※ アガヴェスピリッツで不動の人気を誇るポルフィディオがアガヴェスピリッツにアガヴェジュースを組み合わせて作った100%アガヴェリキュール。すでに生産終了となってしまった希少品。その名の通りかなり甘みが強いのでライムジュースを加えたロック、ソーダ割、トニック割などで。20.4%。

⑮ Borghetti Espresso ボルゲッティ エスプレッソ ¥550 / ¥615
※ フェルネット・ブランカも手掛けるイタリアのフラッテリ・ブランカ社製のコーヒーリキュール。エスプレッソ用に深煎りしたアラビカ種とロブスタ種を使用した苦み、酸味、甘み、コクの揃った「エスプレッソリキュール」。生クリームを添えたロックや、カルアとは一味違う「ブラックルシアン」はいかがでしょう。25%。

以上4月の新入荷ボトルのご紹介でした。皆様とお酒の楽しい出会いがありますように。
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