バー アンサング - Bar Unsung

★今更ながら1月の新入荷(その①) シングルモルト編へのリンク

昨日投稿した★今更ながら1月の新入荷(その①) シングルモルト編がGoogleに削除されてしまったので、冒頭部分のみ再掲し、同内容のホームページブログへのリンクをしておきます。


緊急事態宣言に伴い土日のみ16～20時というわずかな時間しか営業していない状態ですので、１月に投入した新入荷ボトルたちの紹介は店内のメニュー以外ではしないままになっていましたが、３月にはさらに新入荷ボトルを投入することにしましたので、今更ですがこちらでも紹介しておこうと思います。まずはシングルモルトウイスキー４本。

では、以下ブログへのリンク...

★本当に今更ながら1月の新入荷(その④) 番外編

最後に、本当に今更、という感じではありますが(^^;)、寒い季節にはこんなのもいいかなあ、と思って「冬季限定」として導入した「グリューワイン」も一応ご紹介しておきます。

グリューワインはドイツでよく飲まれている香辛料や甘みを加えたホットワインです。４種類取り揃えてみました。アルコールは８～8.5％と通常のワインより控えめです。ホットのみでの提供とさせていただいています。今週末で２月も終わりですので、今週末が最後の出番ですかね(^^;)。

Glühwein : Cherry / Apple-Cinnamon / Blueberry /...

★今更ながら1月の新入荷(その③) テキーラ＆ブランデー編

その③ではテキーラとブランデーをご紹介します。価格は税抜価格です。

⑨ Kah Reposado 55% (OB) カー レポサド 55% (OB) ¥1000
※ ガイコツボトルで有名なバジェス地方産テキーラ、カー。昨年11月入荷のアネホに続き、レポサド（1年未満の樽熟成）のオールドボトルが新入荷。現行品が40%に揃えられているのに対し、本品はテキーラとして認可されている最高度数のアルコール55%でボトリング。酒質の強さに加え、アガヴェ感も樽感もパワフルかつワイルドなテキーラと評されている。せっかくの希少品なので...

★今更ながら1月の新入荷(その②) その他のウイスキー編

その②ではシングルモルト以外のウイスキーをご紹介します。価格は税抜価格です。

⑤ Nomad Outland Whisky ノマド アウトランドウイスキー ¥700
※ ティオペペなどで知られる大手シェリーメーカー、ゴンザレス・ビアス社が手掛けたスコッチを原酒とするブレンデッドウイスキー。名ブレンダー、リチャード・パターソン氏により25種のモルトウィスキーと３種のグレーンウィスキーをスコットランドでブレンド。オロロソシェリー樽で3年後熟後、同社の地元、スペインのヘレスへ運び、ペドロヒメネスシェリー樽でさらに1年追熟。...

★「ジャパニーズウイスキー」新定義制定

歓迎すべきニュースが届きました！
「ジャパニーズウイスキー」について、アンサングのメニューのコラム、および本ブログにおいても「世界が注目する存在となった『ジャパニーズウイスキー』、そろそろちゃんとした規定を設けるべき時なのではないでしょうか。」と問題提起をさせていただいてきましたが、日本経済新聞によれば、日本洋酒酒造組合が国産ウイスキー「ジャパニーズウイスキー」の定義を初めて決めた、とのこと！

https://www.nikkei.com/article/DGXZQODZ164LF0W1A210C2000000/

ざっくりと内容をまとめると、...

★2/8～3/7の営業について★

当初2/7(日)までとされていた緊急事態宣言が3/7(日)まで延長されました。それに伴い、アンサングもこの宣言期間中に行ってきた
「平日休業、土曜日曜のみ16:00～20:00（ラストオーダーのご提供19:00）で営業」
という形での営業をこの延長期間も継続させていただくことにいたします。

尚、最終日の3/7(日)は休業いたします。
2/11(木)、2/23(火)の２度の祝日がありますが、祝日は営業しないこととしたいと思います。ご了承ください。

すでに告知させていただいている通り、今週末は2/6(土)のみの営業となります。2/7(日)は営業いたしま...

★緊急事態宣言期間(1/8～2/7)の営業について

1/7夕方、1/8～2/7の緊急事態宣言が発令され、東京都内のお酒を提供する飲食店に対して20:00での閉店(お酒の提供は19:00まで)が要請されました。

アンサングはお酒に特化した店でお酒以外にご提供できるものがほとんどない業態ですので、19:00まででは営業は成り立たないと判断いたしました。

残念ですがこの期間は平日は原則「休業」とさせていただきます。

一方、この数日、常連のお客様などとも相談させていただいて、土日だけでも開けてくれたら嬉しい、というようなお声もいただいたので、１月中は「土曜日曜のみ16:00～20:00（...

仕事始め･･･ですが･･･

1/5(火)。2021年の営業を開始しました。この日に合わせて今月もなかなか面白いラインナップの新入荷ボトルを投入しました♪
･･･が、数日中にも東京都は緊急事態宣言が発令される見通しですね･･･(T_T)。

ここまでの報道を聞く限りではお酒の提供は19:00まで、ということのようです。

アンサングは洋酒に特化したバーでお酒以外ご提供できるものはほとんどない業態ですので、19:00まで、というのはもはや営業のしようがない要請と感じています。

正式な要請がアナウンスされてからよく検討したいところですが、どうもじっくり考える時間もあまりもらえないようですの...

★謹賀新年★
あけましておめでとうございます。
昨年は新型コロナウイルスの影響で非常に苦しい１年でしたが、皆様のおかげで何とか年を越すことができました。本当にありがとうございました。今年もしばらくは難しい状況が続きそうですが、明るい未来を信じて踏ん張っていきたいと思います。本年もご愛顧どうぞよろしくお願いいたします。

新年は1/5(火)から営業予定です。東京都の時短営業要請のため、1/11(月・祝)までは18:00～22:00の営業となります。ご了承ください。

尚、定休は変わらず日曜と第一土曜ですが、1/10(日)は月祝前ですので営業、1/11(月・祝)は休業となります。ご注意くださ...